Con motivo de la celebracion del dia de la Madre Tierra, en esa semana nos hemos propuesto abrir la escuela a la comunidad, convocando gente que asiste a talleres de gastronomia gratuitos dictados por la Pcia de Neuquen (Cepaho- Cemoe) y gente del PRODA (Programa de Desarrollo Agroalimentario).

En el marco del evento, haremos una presentación para informar de qué se trata el movimiento Terra Madre y Slow Food.

Luego, los técnicos del PRODA informarán cómo se desarrolla el Plan de huertas en Neuquén y harán una mostración de la produccion de verduras, hortalizas y aromáticas que cultivan en forma orgánica.

A continuación, una Chef instructora cocinará algunos Panificados en horno de barro, utilizando entre otras harinas la de ñaco (harina de trigo tostado, de manufactura local), junto con las verduras y aromáticas de las huertas del PRODA.

Se realizará una degustación final de lo elaborado al finalizar la jornada.

De esta manera, nos sumamos al Día de la Madre Tierra dando curso y difusión al hecho de "COMER LOCAL", valorando el trabajo de nuestra gente que cultiva, procesa y produce alimentos de buena calidad y a un precio justo, respetando la filosofía que enbandera Slowfood.

Cuándo? El lunes 6/12

A qué hora? A las 14:30 hs

Donde? En la Escuela de Cocineros Patagónicos

Juan XXIII 1255 - Neuquen 

Destinatarios: En el evento sólo pueden participar las personas convocadas del Cemoe Marcelino Champagnat, el Cepaho de Centenario, y los técnicos y huerteros del Proda  (debido a la capacidad del aula).

Si pueden difundir esta acción en algún otro medio, se los agradecería.

Saludos cordiales,

DCV Adriana M.M. Benzadón
Coordinación General
Escuela de Cocineros Patagónicos