Profesional Gastronómico:

• Cocina 1 (primer año)
>> Cocina 2 (segundo año)

• Pastelería 1 (primer año)
>> Pastelería 2 (segundo año)

• Panadería 1 (primer año)
>> Panadería Dulce (segundo año)

• Cocina Fría (primer año)
>> Presentaciones de Prestigio para Buffet (segundo año)

Técnico Superior en Gastronomía:

Las materia/seminarios de primero y segundo año no tienen correlatividad, salvo la materia Planificación y Proyecto de Establecimientos Gastronómicos, para lo cual tienen que haber cursado todas las anteriores. Esta materia es el puntapié final para la elaboración de la TESINA.

Pastelería Profesional:

• Pastelería Básica
>> Pastelería Avanzada